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迎宾拦门酒,苗家人最古老的迎客之道

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迎宾拦门酒,苗家人最古老的迎客之道

迎宾拦门酒,苗家人最古老的迎客之道

  拦门酒是贵州黔东南苗族村寨的一种古老习俗,是苗寨最为盛行和最有特色的一种迎宾方式。苗家每逢盛大节日或娶亲嫁女,亲戚朋友都要上门送礼贺喜。好客的主人和贤惠大方的亲朋戚友,总是要把喜事办得体面热闹,同时也算是借个良好的机会展示自己的富有,宴请广大朋友。

  而西江千户苗寨的迎宾拦门酒其实是把迎宾仪式与拦门酒合二为一,组成了一个更为令人惊叹的盛大仪式,在保留了苗家传统习俗的基础上,有景区强大的经济条件为支持,所以活动规模更大、视觉效果更好、举办频率更高、组织流程更规范。

  我们是前一天傍晚到达的寨子,所以第二天一早我们有幸见证了活动从准备到举办的全过程,清晨八点多,寨子的前门广场周边开始有身着盛装的苗族同胞集结,男女老少皆有,男的多拿着芦,女的则在多身衣鲜艳,身上及头上配满了银饰,非常漂亮,走起路来,会发出风铃一样的叮叮当当之声。

  他们三五成群,讲一些我们听不懂的苗语,有说有笑,渝帆凑上前去想与他们聊聊天,但年长的基本无法交流,年轻的则都会普通话,他们说以前寨子里只有逢年过节或重大喜事的时候才会有大规模的迎宾仪式,但是现在成了景区了,每天都会有成千上万的游客前来游玩,所以这种迎宾仪式也就成了常态。

  九点多种的时候,这些苗族同胞开始有次序的列队,渝帆看了一下,大致分为四队,两边的是队伍的前面部份为吹着芦的男性,他们身衣蓝色长袍,头戴尖顶斗笠;后面是年龄较长的阿姨、大婶,她们满身银饰,头上还戴有一朵鲜花及一些小鸟样的银饰。

  走在最中间的两队前面十二排由清一色的妙龄少女构成,她们身材高挑、颜值俊俏,化了浓妆,全身银饰,头上还戴有高高的牛角银冠,据说都是寨子里精挑细选出来的村花。她们的手里都拿着牛角酒具,里面盛有清香扑鼻的自酿米酒。后而部份则为一些年龄稍大的苗家妇女列队构成。

  这里要说一说中间二队的各十二位苗家美女,她们手拿牛角酒具,其实也就构成了苗家最为古老的栏门酒阵形。在传统意义上,栏门酒不一定是美女,不一定排列这些整齐,可是能在蜿蜒崎岖的山道上,隔几步台阶,设一道敬酒的门栏,服饰、年龄、身高可能都各有所异。但在这里统一服装、统一阵形、年龄相仿、身高相似,在游客看来更具有视觉效果。

  十二道栏门酒其实是大有来历的,从数字上讲,十二在苗族中表示一个大数,一年12个月,也是12进制。典型的十二生肖最早用作月名,是远古时期十二个强大的图腾氏族为了农耕稻作的需要制定历法,轮流值月观测星相的遗迹。木星绕日一周为11.86年,近似12年。十二是苗族鼓藏节的周期,祭天祭祖,敬授民时,实际上也是蚩尤时代完善木星历的遗俗。

  据当地人介绍,大致在距今25代人前,苗族从都柳江流域迁徙到西江定居后一段很长的时期,联姻开亲往返男女双方寨子,去三天,来三天,冬日糍粑冻,夏日鱼肉馊,携带的礼物不能食用。为改变路途远的状况,两个苗寨的长老举行议榔,规约雷公山区的苗寨之间可以开亲,并同时约定接亲送亲,为了热闹双方要30人以上,为了隆重举办,最多可设12道拦门酒。由此,形成今天的西江苗寨12道拦门酒迎宾习俗。

  关于十二道栏门酒,据说每一道还有不同的意义,他们分别是:一道恭喜碟母窝、二道昌盛十二宝、三道勤劳扁瑟缟、四道善良五好汉、五道宽宏水滔天、六道富裕运金银、七道明亮铸日月、八道美丽仰阿瑟、九道长寿榜香尤、十道英雄杨大六、十一道智慧嘎尼拉、十二道华贵香骑马。而这十二道拦门酒,每一道还有一个传说故事,渝帆听起来都觉得玄乎,所以这里就不展开说明了,大家若有兴趣,当然也可以私下与我联系,比如加我的微 信 公 众 号yufanlx,我慢慢的告诉你。

  十二道拦门酒的最前面,其实还有一位仙风道骨、长须飘瓢的长者,他是寨子里最为德高望重的长老,在他的前面有一张木桌,桌上整齐的放有一排酒碗,只见他抱着酒缸,全部斟满,然后双手举起酒碗为每一位来宾敬酒,渝帆虽不胜酒力,却被现场气氛及长者真诚的笑容感动,接过酒碗一饮而尽,好在度数不高,要不然定会晕乎乎的。

  拦门酒,表达了苗家人的心诚,像酒一样浓烈,像酒一样清纯。对于拦门酒,客人喝的越多,苗家人心里越是高兴,认为这是看得起苗家人,敬重苗家人。而我们在现场感受了迎宾礼、品尝了栏门酒,也算是对苗族文化有了更深的认识与理解,千户苗寨的栏门酒是自愿品偿,喜欢的可以挨着喝,不喜欢的就当个观众围观一下也是不错的。

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  清晨,千户苗寨刚刚从黑夜舒醒,在晨光的照耀下显得异常美丽。

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  我们吃过早餐,沿着步行街往广场走去,一路上看见很多身装盛装的苗族同胞坐在路上,准备着九点多的迎宾仪式

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  男女老少都有,他们的服饰都非常漂亮,全身配满了银饰。

  走起路来叮当直响

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  路边的阿姨不知在商量着什么,我注意到他们的头花非常漂亮,有很多精美的小鸟,当时还拍了几张,但因为银饰不太好拍,他们又一直在动,拍出来不太好看就不放了。

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  还是小姑娘养眼,他们的服装最大的不同在于头冠

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  胸前的配饰也要更精美一些,大热天挂这么多真的习贯吗,渝帆穿一件短袖都觉得热。

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  路边发呆的苗家小姑娘,明显是化了妆的,其实化化妆也没什么不好,自己显得更美,对客人也更显尊敬。

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  前面好几位都好像还没睡醒一样,这位最精神了,越精神,越漂亮。

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  如果再来点微笑,则更漂亮了。

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  仪式开始啦,十二道门栏酒,由二十四位手拿牛角酒具的妙龄姑娘组成

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  他们伴着美妙的芦旋律,款款而来,现带微笑,客人们想要进去则需要经过这二十四位苗家姑娘组成的十二道门栏酒

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  她们都有高挑的身体、姣美的容颜,穿着盛装

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  低视角的拍摄。

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  侧面顺光拍摄,蓝天更明显些

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  低角度拍摄,整齐的十二道门栏

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  这样的仪式本身也是一道美丽的风景

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  她们的笑容是如此迷人,服装是那样的美丽

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  他们手机的酒通常有两种酒:一种是包谷酒,苗家人用自己种的苞谷自己酿造。苞谷酒浓烈甘醇,喝后脸庞通红发烧,会立刻产生一种顶天立地、豪气十足的男子汉骠悍气魄;

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  另一种酒是糯米酒,苗家人叫甜酒。这种酒由妇人专事酿制,用高寒山区云雾中生长的一种营养十分丰富的圆颗糯米为原料,用百年的老瓦缸密封。此酒汁浓、清凉、甘甜、味香、口感可人,男女老幼皆宜。

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  最前面则是一位仙风道骨的长者,是这个寨子德高望重的长老,他的面前有一张方桌,上面有五个酒碗。

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  他先将这里的酒碗斟满,再双手向客人敬酒。

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  这杯便是要给到渝帆的,喝之前赶紧拍上一张。

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  我喝过后,他又敬向其它的游客

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  低角度来拍一张。

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  同行的海蓝正欲上前品尝栏门酒

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  走过十二道门,要喝十二杯酒

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  姑娘们也不示弱,纷纷上前品尝。

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  来自广州的面条小妹,正准备勇敢的穿过十二道门栏

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  开始一道一道的喝酒!!

  渝帆提示:

  【交通】:

  1、凯里客车站乘坐往西江镇的中巴,车费20―25元,45分钟左右可到达,交通顺畅,中班车次不多。

  2、凯里客车站坐雷山车,半小时一趟,一个小时路程,12.5元/人,然后在雷山车站换乘到西江的中巴,10元/人,早上七点到下午五点四十,每小时一班。雷山到西江包车,70-100元左右。

  【住宿】:

  景区已有非常完善的接待条件,青年旅社、宾馆、酒店都很多,文艺范的、小资范的、农家范的均有,有的可以俯看千户苗寨,有的则是山景房,高中低档都有,可以提前在网上预订。

  【门票】:

  1、门票100元;四程观光车(进、出景区及上、下观景台)20元;

  2、网上预订会有一定的折扣。

  【美食推荐】

  黔东南的饮食习惯以酸辣为主,渝帆推荐大家一定要去品尝地道的苗家长桌宴。它是以无污染无公害的蔬菜、稻田鱼、土鸡等农产品为原料,采用农家饭程序制作。桌上有著名的酸汤鱼、鼓藏肉等菜肴。享用过程中配以农家米酒,农家饭的风味在长桌宴中得到充分品味。

  另外,黔东南州特色工艺品蜡染、银饰、苗绣独具地方特色,一般在苗寨或千户苗寨的一些手工艺品店都能买到,但需仔细鉴别,以防买到低劣产品。

  【关于渝帆】一位喜欢旅行、喜欢摄影、喜欢分享的八零后,活跃在各大旅行网站及论坛,目前是中国摄影师协会会员、中华辞赋家联合会会员、旅游名博、携程旅行家、微博旅行玩家、去哪儿网聪明旅行家、搜狐旅行专家(2014年年度贡献奖获得者)……也是重庆论坛版主、潼南论坛管理员、广东潼南商会秘书长;个人微博:@重庆渝帆;个人微信:duhm123 公众号:yufanlx 或 wlsd999

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