我们倡导探索、睿智、开放、分享的旅行态度。强调行动与思考力,不盲从、不流于表面。在旅行中认知真实世界,积极探寻自我。提供最有价值的旅行资讯以及最实用的旅行经验!

适合夏日里享受下午茶的最好甜点!

旅途美食 旅行者 26℃ 0评论

  西米紫山药盏,小模样美美哒,清凉好吃又健康,绝对适合一家老小的美食。话说,以前从没见过紫色的山药哇。小伙伴们,请告诉我,是我孤陋寡闻了吗?据说这个菜谱,大家还可以搭配各种颜色的天然蔬果,让这个夏天不一样的清凉哦。

  西米紫山药盏,食材准备:西米、紫山药、白糖。
  做法:1.浸泡西谷米。先用清水轻轻地冲洗一遍,撒入适量白糖,再加入刚好淹过西米的清水,浸泡一小时。千万万万不要搅动西米,期间发现水少了,可以轻轻地沿碗边再加点水。2.把紫山药切成小块。3.准备模子,软的最容易脱模,但是要2层,否则会塌掉。如果不爱得瑟显摆不需要脱模的,可以用任何小容器,直接用汤匙挖来吃。

适合夏日里享受下午茶的最好甜点!

  4.将浸透的西米里多余的水轻轻倒掉,均匀地撒些植物油,不用油也可以,但感觉有油好像更香。用小勺子轻轻沿碗边舀一勺西米放入模子,撒几块紫山药,再盖一层西米,反正西米山药谁先谁后中间边上都随意,但是千万万万记住不要搅动西米。
  5.水烧开后开蒸15分钟,熄火焖10分钟。6.出锅,温的也好吃,也容易脱模。入冰箱2小时左右口感最好,过夜会韧劲更足,但我还是更喜欢冰2小时左右的。
  小贴士:1. 不要搅动西米,会糊的。2.用糖水泡西米是避免后来加糖搅动西米成糊。3. 模子不要太大太深,大小最好一致,容易熟。我因为用了大大小小不同的模,蒸的时间有点久,颗粒不是很分明,如果不是用来得瑟外观就无所谓。

PS:如果您喜欢旅游或者想找个同伴一起旅游的话,qq群(521274868)/关注微博(et59爱旅行)/微信(et59旅行者)
喜欢 (0)or分享 (0)
发表我的评论
取消评论

表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址