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李庄–长江第一镇

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原标题:李庄–长江第一镇

仅是长江上游的第一镇,她就有理由成为如今春笋般兴起的古镇游中一个与众不同的重镇,可是她又与雨后般的春笋们不同,因为这里曾是鼎鼎大名的同济大学抗战时期的校址,也曾是中央博物院、中国营造学社、国立中央研究学院的旧址所在,抗战期间,中国建筑学之父梁思成先生在此写出了《中国建筑史》这一影响中国建筑界的力作之一,这个地方就是长江第一城宜宾的所辖的李庄。

李庄--长江第一镇

李庄--长江第一镇

李庄--长江第一镇

1940年,同济迁校李庄,一道迁入李庄的还有国立中央研究院的历史语言研究所、社会科学研究所、人类体质学研究所以及国立中央博物院、中国营造学社、金陵大学文科研究所等等,从1940年之1946年六年间,李庄从一个名不见经传的西南边陲小镇,一下提升为抗战文化中心而驰名海内外,李庄当时也汇集了傅斯年、李济、陶孟和、梁思成、童第周等一批科学、文化精英。

老街

李庄--长江第一镇

席子巷

李庄--长江第一镇

如今的老街老人

李庄--长江第一镇

居民依旧在老屋里居住

李庄--长江第一镇

李庄白肉,朋友说,没去李庄之前,以为李庄是因为白肉好吃而闻名,可见李庄白肉的名声之大。其实李庄白肉就是大家平日餐桌上的“蒜泥白肉”,据个人亲自吃过,确实还是比普通的蒜泥白肉更美味,真正是肥而不腻。据当地店家说,每只猪腿上只有约三斤左右,被称作“正二刀”的部位可以作为片肉原料,这个部位肥瘦肉结合紧实,不脱层分离,制作出的肉片呈半月形,当然只有肉不能让他成为美食,还必须配以上等的蒜香佐料,使得麻辣香甜咸恰到好处,才可以做到过嘴不腻,入口回味。

李庄--长江第一镇

此外,李庄古镇的美食有着一花二黄三白的说法,白肉占据了一白,其余两白是白酒,白糕,如今镇上就有不少售卖白糕的铺子,而白酒更是在古镇既有作坊,可以现场看到古老的酿酒法。二黄是指黄粑和长江中的黄辣丁河鲜,一花则是有名的盐花生系列。走到古镇,这些都可以去品尝一下。在古老的巷子中感受李庄文化的时候,也别忘了自己的胃。

李庄--长江第一镇

李庄--长江第一镇

开满鲜花的街头

李庄--长江第一镇

这里与春笋般长出的古镇不同,她是一座具有丰富文化内涵,特别是有着抗战文化历史的古镇,每去一次,都会让人发现新的收获,坐在古老的青石板铺成的小街边,夏季里端一碗特色甜品凉糕,望着古往今来的人们,久久不能忘切。

李庄,如同镇上的老酒,越酿越香醇。

李庄--长江第一镇

图文 / 澍先生

微博:@Hello澍先生

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