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那台卖乌冬的自动贩卖机,运行了43年最终结业,只卖两种面条,却感动全日本 | 专栏 · 美食

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原标题:那台卖乌冬的自动贩卖机,运行了43年最终结业,只卖两种面条,却感动全日本 | 专栏 · 美食

*专栏长期接受供稿,

投稿及合作请寻tougao@qyer.com

乌冬爱好者应该都知道,日本最好吃的三大乌冬是——来自香川的赞岐乌冬、群马县的水泽乌冬,还有秋田的稻庭乌冬。可是,有一个地方的乌冬,能让吃的人快乐,能让吃的人落泪,能让吃过的人念念不忘。让我们跟随吃货小伙伴 @吖咪厨房研究所 去一探究竟吧。

  那台卖乌冬的自动贩卖机,运行了43年最终结业,只卖两种面条,却感动全日本 | 专栏 · 美食

这里,是秋田县的佐原商店,

距离港口200公尺的佐原商店外,

有一台布满岁月痕迹的自动售卖机,

从昭和年代开始,

就不断为游客提供温暖的面食,

只卖乌冬和荞麦面两种面,

却已经卖出了四十多万份,

在皑皑的风雪中,

已经服务了整整43年。

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洁白顺滑的粗条乌冬,

在淡雅泛着淡黄的汤汁里,

闪烁着耀眼的光芒。

但一碗面能够吸引人,

不见得是因为它的味道

或许是它所见证的每个真实的故事。

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一月的秋田还是下着大雪,

可大雪的夜里,

却还有人独自坐在室外,

边打着哆嗦、边说,

“哎呀,真的太好吃,棒极了!”

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他不是唯一的一个人。

不一会儿,

一个穿着西装的大叔,

从车里走下来,

零下2度的气温也阻止不了他的到来。

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投进两枚100日元的硬币,

等上25秒,

一碗热气腾腾的乌冬就出炉了。

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他小心翼翼地拿起碗,

指了指破旧的纸条,对拍摄的记者说,

“这里写着小心汤会溢出来。”

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然后就走到旁边,

加了点调料,站在路边,

就开始大口大口地吃起来了。

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61岁的他从事保险行业,

每到冬天,路上便结起冰来,

常常导致事故频发,

他忙得连好好吃顿饭的时间都没有,

这里的一碗乌冬,

是他每个冬天里最温暖的伴侣。

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25秒的乌冬,

让他肚子温饱了,

也让他的心温暖了,

忙碌中的一点休息,

是生活里的一点小确幸。

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安静地坐在一旁的老爷爷,

嘀咕着,向拍摄的记者搭话。

已经78岁的老人,

不与孩子同住,自从老伴离世后,

常常自己开着小汽车来到这里,

15分钟的车程,吃一碗乌冬面。

日复一日,已经是第13年了,

连便利店店主都会过来和老爷爷聊聊天:

今天来了呀,一说起往事又没完没了呀。

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原来每次老爷爷来,

都会和别人聊天,内容也是差不多这些。

可老爷爷说:

如果只有一个人在家闷着,

感觉快要得抑郁症了。

刚好今天是我的生日。

原来今天是老爷爷的生日,

所以来这边吃一碗满满回忆的面,

从前,常常和老伴一起来吃的吧。

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临走前,还不忘记对垃圾桶说:

谢谢招待。

转头,走向小汽车,

又是一个人回家了。

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除此以外,人们来到这里,

更可能是想分享幸福的感觉。

她拉着他的手,来到这里。

44岁的她终于找到真命天子,

从前一个人坐在椅子上,

吃着乌冬面,想着,

那个迟到的人啊,

到底什么时候才出现?

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她怕他不够吃,

从自己碗里又夹了给他,

“我感觉他一定也会觉得好吃,

而且还想再来吃的。 ”

从一碗热汤面,到两碗热汤面,

寒夜里挽起他的手,

互相依偎着回家去。

幸福,大概就是如此平凡的模样。

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一位父亲在风雪里走来,

手中拉着儿子的手,

两人坐在避雨棚下,

吃着同一碗乌冬面。

妈妈得上班,周末时,

父亲就带着儿子过周末。

记者问父亲,这么冷的天还外出?

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父亲却说,

天气虽然是冷了点,

可当孩子长大了,

也就不会像再和父母出来走走了,

也许就只有这个时候,

可以一起出门走走。

边说,边为儿子抖落衣服上的雪,

自己头上却已“发满霜”。

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吃着吃着,他扭头对儿子说:

“等你20岁了,

我们一起去喝酒吧。”

腼腆的孩子并没有说话,

可这么的晚上,

以后定是一段难忘的回忆。

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想陪你长大,

想教你人生的道理,

想看你从蹒跚学步到成为男人。

即使那天到来了,

你却不再需要我。

男人笑着说:这算是我的梦想了。

或许,这也是每一个父亲的梦想。

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夜,已深,

凌晨四时,也还有人光顾。

一个男人向自动贩卖机走来,

他刚刚下班,饿了,就到这儿。

“海风吹来,夹杂着潮水的味道,

能让人忘却许多烦恼,

舒服得有种被治愈了的感觉。”他说。

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原来,不景气的市道里,

白天做策划的他,

晚上还要当代驾司机。

每天几千元的收入,

39岁的他没有成家,

还有老病的母亲需要养活。

这碗只需要200日元的乌冬,

是每一个辛苦的寒冬里最大的温暖。

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记者问:光靠策划收入不够生活吗?

他把头埋在乌冬里,

大口地扒着面条,

逃避着这个问题,

却重重地点了点头。

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抬起头,支开话题:

“这里的乌冬可真好吃,

既便宜,又温暖,

感觉心里也是温暖的。”

边笑着说话,

眼泪却不自已地从眼角滑落。

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一碗乌冬,

或许就是黑暗的生活里,

支撑的一点蜡烛光亮。

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这个53岁的男人,

每天为别人带去甜蜜

作为糕点制作师,

却突然被告知,身患癌症。

一边买着乌冬,

一边说:“不知道以前一起来过的人,

现在过得怎么样了呢?”

怀缅,时时其实还有。

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他说,人到了一个年纪,

经历了许多事情后,

总会忍不住回想过去。

他说,“这里,很奇怪,

虽然是只有一个人来,

但又感觉不是一个人,

真是一台不可思议的自动贩卖机。”

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天真无邪的学生,

和玩伴回家的路上,

经过了这台自动贩卖机,

一碗乌冬,一起分享。

许多年后,

他们会记得曾经到这里吗?

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清晨上班的年轻人,

先到这里填饱肚子。

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拮据的青年,

与朋友在这里晚餐。

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曾经也是叛逆少女的她,

带着儿子到从前停驻的地方,

对儿子说,

当你无助的时候,

只要待在这里,

人们就能找到你。

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43岁的贩卖机,

它不会说话,

可像一位老朋友,

陪伴在你的身边,

静静地,却让心暖暖地。

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就像Michael Jackson的那首

《You are not alone》中写道:

That you are not alone

你并不会孤单

For I am here with you

我永伴你身旁

Though you’re far away

不管你多远

I am here to stay

我守候在天边

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这台43岁的乌冬自动贩卖机,

在2016年3月31日这天退休了,

从昭和时代就工作的它,

再也找不到合适的零件更换,

只能无奈退出了。

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这天,曾经被它温暖的人,

从四面八方赶来了,

更有客人从名古屋、东京远道而来,

即使距离上百公里远的距离,

可也阻挡不了他们的步伐。

投下200日元,稍等25秒,

再吃一次这温暖的乌冬。

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人群里还有一个熟悉的面孔,

那个以为将要被癌症带走的糕点师,

时隔一年后,

仍然精神抖擞地来到这儿,

人生,不过就是再艰难,

也要好好活下去吗?

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夜深了,仍然有人不断来到这里,

最后一位客人,

是从幼儿园便光顾的男人。

店长笑着,微微鞠躬,说:

“非常非常感谢你们的支持,

请让我就这样结束了吧。”

这台老旧的自动贩卖机,

不只是一碗乌冬,

不只是一台古老的机器,

它是回忆,它是温暖。

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就在所有人感叹老店不再时,

老板决定吧老机器、老桌椅,

还有吊在半空的辣椒粉,

一并搬到港口大楼里,

等待合适的零件更替,

让老味道继续传承。

乌冬自动贩卖机

地址:日本秋田县港口大楼

- 版权信息 -

本文转载自微信公众号:吖咪厨房研究所(yummy194)

如需转载,请联系原作者

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