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东京银座,一站式体验,最日本灵魂的和服与茶道

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原标题:东京银座,一站式体验,最日本灵魂的和服与茶道

东京银座,一站式体验,最日本灵魂的和服与茶道

女生来日本东京,总想着要穿一次和服体验下,这次日本之行,我们在东京虽然只有2天时间,还是抽出了半天时间到日本东京最繁华的银座,体验了“一站式和服和茶道”,从下午15:00点到晚上19:00近4个小时的时间,从店内的和服挑选试穿最后全副武装的身穿和服走出和服店,一路碎步穿过银座大街,在一家名为“小宇宙”的禅茶馆体验茶道,呵呵,作为一个外来游客体验了“最日本”灵魂的和服和禅茶,对日本文化和历史有了更多的了解,是一次很有意思的体验。

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▲这是我们在东京银座最后选择的和服茶道一站式体验店,包括在专业和服老师指导下的和服试穿挑选,选配件、盘头发等具体环节,然后步行穿过银座大街去茶道馆体验茶道。

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▲图中红色五角星的地点分别是和服体验馆和茶道馆,中间绿色的线路就是我们穿着和服行走的路线。一路上穿过热闹的银座大街,可以拍一些很有意思的照片。

1、【和服体验:挑选一套适合自己的和服】

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▲在东京有很多和服店,绝大多数的店铺都是不足50平米的小店,从功能上要满足选衣服、换衣服、选配件、盘头发等要求,我们去的这家店,在繁华的银座大街上,面积有70平方米,有和服展示区、顾客休息区、服饰配件区和更衣试穿区等,店内有专门的和服指导老师,老师年龄在50岁左右,会说中文,从事和服行业多年,专业经验丰富,根据每个客人的年龄、肤色、身高和气质等特点,老师可以很快的为你从头到脚搭配出适合你的款式。

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▲我刚走进这家和服店就看到了墙上张贴的这幅大照片,照片上这位身着浅黄色和服,楚楚动人、气质不凡的的日本女子叫“泽口靖子”,是日本家喻户晓的影视明星

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▲这里的工作人员会说流利的中文,她先为我们介绍了和服店的基本情况,然后讲解如何选择和服套装。和服套装分为女式、男士和儿童套装,全套的和服套装包括:和服一套、腰带、林屐、袜子、日式手提包、扇子等各一件。其中作为最重要的和服又可以分:浴衣、小袖长着、小纹、色无地、访问着、留袖、振袖、海老茶袴到花嫁衣裳和纹付羽织袴等,和服按场合分为成人式和正式场合穿的,参加婚礼、晚宴、茶会和隆重场合等都各有讲究。

1、浴衣(ゆかた)。原本是古时候日本一般平民在洗澡后穿的简便的服饰,即沐浴之后穿的衣服,所以叫“浴衣”。浴衣后来演变成夏天祭奠时的穿着,祭奠跳传统舞蹈时大家会穿一样的浴衣。然后一直演变到现在除了祭奠外,一般外出也可以穿,样式也愈加豪华多样,完全不输给正式和服,重要的是穿起来简易轻便舒服,价格也相对便宜。

2、小纹(こもん)。和服最常见的一种形式,衣服上染有碎小花纹。因为很适合用于练习穿着,所以一般作为日常的时髦服装,在约会和外出购物的场合,常常可以看到。小纹和服也是女生用于半正式晚会的礼服。

3、振袖(ふりそで)。绘羽花样正装和服,又称长袖礼服,多为未婚女性所穿。根据袖子长度又分为”大振袖”,”中振袖”和”小振袖”,其中穿得最多的是”中振袖”,近来成人式时也常会穿中振袖,华丽时尚的一种和服。

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▲和服老师在这套红色碎花的和服面前,指着和服腰间的腰带告诉我们,系在和服腰间的长长的腰带,是象征着长命百岁,因为腰带太长,所以余出来的就在后面打个带结,为了好看,千百年来也就演化出多种样式。

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▲现在常见的像枕头一样的所谓和服后面的包包,叫做太鼓結び,是日本江户时代一个花魁发明的,其余的人为了追星也就纷纷学习,再加上比较适合现代生活,比如坐椅子坐车的时候不容易走形,便成了现代和服最主要的带结形式。上图展示的是和服店内和服款式和面料花色,有点眼花缭乱的感觉。

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▲和服店内展示的饰品

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▲与和服配套的其他和服配件,看上去都十分讲究和精致。

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▲老师告诉我们,确定和服的主色调,除了适合自己,自己喜欢以外,还要和你将要去的地方尽量协调,这是和服老师为妹子量身定制的和服,看上去很协调,很漂亮。和服挑选搭配应该注意什么?老师说,和服的美首先就在露出后颈,所以要盘起头发,不要为了省发型的钱而披头散发,如果是短发,最好也编个小辫子, 萌妹子请扎起蝴蝶结。腰带打结的样式可采用太鼓结传统正式,年轻姑娘打蝴蝶结会比较好看 。配饰方面,头花和手袋应该注意,没有头花的发型会黯然失色,和服店内有很多漂亮的头花供选择。手袋的选择要遵守同色系原则,形状大小要看需要装多少东西 。最后挑选一双合适的木屐,色系选择遵守同色系原则,特别注意一定不要穿自己的鞋子,否则格调全毁,前功尽弃 。

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▲和服选定上身之后,下一个内容就是暂别和服店,步行穿过银座大街,去禅茶馆体验日本茶道。对于游客来说,和服就是一种新鲜的体验,虽然不可能达到日本女子一样的优雅自然,但那种美好的感觉是最重要的。

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▲穿着和服走在银座的大街小巷,感觉很不错。在和服店试穿和服的时候,老师还说了一些身着和服拍照的要点,一是不要直视镜头摆pose,要自然的行走,不经意的侧身,偶尔的回眸一笑,一切才显得唯美;二是善于利用手中小道具,比如纸伞和植物花草等。

2、小宇宙银座禅茶店,了解日本茶道文化,体验日本国粹“抹茶”

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▲从和服店出来,在步行去往禅茶店的路上,我还在想,这个禅茶馆是个什么样的地方?日本的茶道体验是个什么样的过程?到了这个位于一座大厦内的“小宇宙银座禅茶店”,才发现只是一个面积只有几十平方米的房间,禅茶老师是一位温文尔雅、和蔼可亲的日本老师,我们接下来在这里体验的是被称为日本国粹的抹茶。

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▲在抹茶体验之前,先让我们了解一下抹茶和日本茶道的历史。早在唐朝年间,中国就发明了蒸青散茶(碾茶),成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴,当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法:把团茶击成小块,再碾成细末,筛出茶末,取两钱末放入烫好的茶盏,注入沸水,泛起汤花品尝色、香、味,佳者为上。清朝茹敦和在越言释中说,古者茶必有点,其硙茶(抹茶)为撮泡茶,必择一二佳果点心,谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道,由此可见,中国茶道(抹茶)已有一千多年的历史了,比现今的乌龙茶道还早了几百年。但可惜的是自明代以来,却不再流行抹茶了,而改用茶叶,冲泡喝汤,弃置茶渣。中国抹茶道遂告失传,形成历史断代。而今天在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶,就是通过当年的遣唐使节荣西在中国学成后带回日本,抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大,日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体,将饮茶上升到“道”的高度,现今日本抹茶和日本茶道已成为日本的国粹,引为国宾之礼,誉为日本之最。

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▲小宇宙银座禅茶店进门处展柜上摆放的样品级价格。

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好了,现在我们在老师的指导下开始日本茶道的体验,在净身之后,让我们先了解一下“小宇宙银座禅茶”的五项体验步骤:

1、茶道的讲座,老师介绍日本茶道起源、历史和传说。

2、取适量抹茶原材料的茶叶,使用石臼将茶叶捣成抹茶。

3、老师展示茶道过程演示,观看茶道的做法,欣赏优雅的动作。

4、品尝老师精心挑选的当季和式点心和抹茶。

5、在老师的指导下,利用茶具自己亲手制作抹茶。

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▲同行的妹子,将抹茶原材料的茶叶通过手摇石臼,把茶叶研磨成抹茶,然后收集待用。

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▲接着茶道老师将我们带到一间小木屋前,拉开最下面的一扇小方门,让我们从这里进入茶室。这个小方门严格的说是一个600×600的方孔,人是要爬着进去的,为什么进入茶室的门开的这么狭小?老师告诉我们,日本茶道讲究平等,不管你身份高低,富贵贫穷,进入茶室就是一样的茶客,没有贵贱之分。关于茶室的小门回国后我还和曾经在日本工作过的朋友聊起来,他告诉我,除了老师说的平等这个原因之外,还有一种说法,说日本是个岛国,海边风大,也经常有台风,考虑到建筑的安全性,木质房屋的门都设计得很小,哈哈,敢情茶室的一个小门就有这么多讲究啊。

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▲从这个窄小的小门我们爬进茶室之后,发现这个茶室有9平方米见方,中间是煮水用的炉子,其余都是柔软的席子铺设,人在茶室里面要求应该是跪姿,看看老师的跪姿多轻松自如,不过对我们来说,跪的时间长了还真有点受不了。

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▲这是茶室内悬挂的唯一一幅作品,老师告诉我们,她会根据每次造访的客人,精心准备墙上的画面,老师为我们安排的这幅画是富士山飘着一缕祥云,意思是心静、平和,呵呵,进入茶室坐定,看着眼前的画面,躁动的心真的有了些许安静。 老师说,抹茶茶道代表一种艺术生活,集中了茶艺、书画、花道、香道、禅的艺术形式,是属于美学、心学层面的生活之道。

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▲老师为我门讲解日本茶道的故事,单纯看那些精美的历史各个时期的器皿,就是一件赏心悦目的事情,尤其是其中的漆器,更是美轮美奂。还有各式果子,美得让人不忍心食用。这些器皿和果子,以及摆盘,都带着丝丝禅意,日本茶道的精神不经意间在狭小的茶室中便弥漫开来。

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▲抹茶是一种青绿的茶叶粉末,这种吃法也名“末茶”.,起于唐代,南宋时,经圣一禅师、大应禅师传人日本。日本茶道多用抹茶,冲泡时浓如豆羹,用茶道用的刷子搅拌.直到生出大量泡沫。最后把它们分别倾入各个碗中,依次递给客人饮用。

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▲这是老师在演示“点碳”和“煮水”的过程。点碳,是先往地炉里撤一层湿润的茶灰,撒灰的次数、动作与方位都有讲究。然后开始点炭,选用的是精致洁净的炭精,主人遵照一定的顺序与位置,将炭一件一件地放进炉里。主人会一再地用羽帚清扫地炉。主人还会往炉里放进一些薰香。客人们就在炉子旁边,静静地欣赏主人的庄重而优雅的表演。煮水,是茶道中的一个重要环节,当地炉的水烧沸时,寂静的茶室里只有开水滚动的声音,茶人会把这声音想象成松风之声,营造一种悠远的心境。

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▲ “沏茶”和“敬茶”是抹茶的第三、四个程序。沏茶,是擦拭好茶具后,主人从荼罐里取茶末二三勺,置人碗中,注入已烧开的水,再用茶筅搅拌成泡沫状。老师的动作敏捷规范,既有舞蹈般的节奏感和飘逸感,又准确到位。敬茶,要体现一个“敬”字。首先,主人以左手掌托碗,右手五指持碗沿,轻轻将茶碗转两下,将碗上花纹图案对向客人,然后跪地后举茶齐眉,恭送至客人面前。客人接茶后,轻轻转上两圈,将碗上花纹图案对向献茶人,然后也须举碗至额,以示感谢。饮时要使茶汤在舌间滚动,吸啜有声,表示称誉,并说一些吉利话和客套话。一人饮后,传与下一人,最后茶碗传回主人。在这些敬茶环节中,最有意思的是当主人把茶递到你手里的时候,你不能马上就闷头儿喝茶,你要端起茶杯和身旁的朋友说:“您先喝”,这实际上就像是我们老北京见面常说的那句:您吃了吗?其实就是一种尊敬、客套和礼貌,品茶不是喝水解渴,是一种尊敬,也是一种意境。

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▲在老师为我们演示日本抹茶的四个步骤之后,是我们自己的体验时间,在老师的耐心讲解和传授下,我们开始体会抹茶的过程。

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▲正常的茶道体验总的时间是4个小时,由于我们时间有限,所以老师为我们压缩到1个小时,尽管时间短暂,我们还是感受到了日本茶道和抹茶的过程。

【一站式和服+茶道体验小贴士】

一、价格:

1、套餐:茶道体验+和服体验:8500日元/位

2、单项:茶道体验:3500日元/位,45分钟。

3、单项:和服体验:6000日元/位

二、营业时间:10:00-20:00

三、预约电话:03-6264-0690,网络预约 http://www.chazen-us.com

四、交通:

1、东银座车站(3号出口)步行1分钟,东京Motoro 日比谷车站,都营地下铁浅草线。

2、银座车站(7号出口)步行5分钟,东京Motoro 银座线、丸之内线、日比谷线。

3、东京车站开出租车10分钟。

责任编辑:

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