我们倡导探索、睿智、开放、分享的旅行态度。强调行动与思考力,不盲从、不流于表面。在旅行中认知真实世界,积极探寻自我。提供最有价值的旅行资讯以及最实用的旅行经验!

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

境内 游上玩水 20℃ 0评论

原标题:中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

世界上最像中国的国家要数越南了,不仅习俗相近,就是饮食上也有很多共同点,比如春卷,中国有,越南人也非常喜欢,出现在各种餐桌宴席上,成了越南的国菜,还被当做一种传统文化展示给外国人

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

越南的春卷有多种做法,有包米粉的素馅直接吃的,也有包肉馅的油煎的。有大个的,也有小个的。在芽庄期间认识在这里工作的中国人阿韦,他娶了一个能干的越南太太,约我去家里吃饭,其中重要的一项是要教我们包春卷。

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

我们先到菜市场买一些猪肉,春卷用的猪肉不能太肥或太瘦,同我们包饺子用的差不多。

又买了一些虾,春卷馅里面肉和虾是主要原料。

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

除了上面两样,还要放一些蔬菜,有胡萝卜、木耳、粉丝,还要放两个鸡蛋清,具体可以根据自己的喜好,同饺子馅其实差别不大。

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

没有想到的是春卷皮是超市里面买的,像粉皮一样,是干干透明的,可以放很长时间,这个东西不知道国内网上可以买到吗?

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

皮是干的,周围要抹上一点水,马上就软了,就可以包了。

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

放的馅要适度,主要是多了包不下,少了不好看也不好吃。

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

包的时候把肉馅要放均匀了,一点点的卷起来包裹上。

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

把两头折叠好,其实并不难,但尽量长短、大小一致,这样好看一些。

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

包好了就可以放在平锅里煎熟,不能放油多,也不能火大,要慢慢煎成金黄,就可以吃了。

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

春卷一般是蘸佐料吃,佐料的主要成分是鱼露,越南人喜欢吃辣和酸,但不吃醋,而是在蘸料里加入小柠檬。

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

做好的春卷比较大,一般用刀切成三段,里面是这样的,非常的香了

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

加起一块春卷可以直接蘸料吃了,感觉很适合中国人的口味,外面焦脆,里面有肉香有虾鲜。

中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

但越南人喜欢包上青菜再蘸料吃,这样就不会腻,脆脆的口感很好。
中国的春卷现在是越南的国菜,带你看普通家庭如何制作?

作者:书影 微信 shuying-916;微信公众号“sy916-”(已入住各大网媒,抄袭必究)返回搜狐,查看更多

责任编辑:

PS:如果您喜欢旅游或者想找个同伴一起旅游的话,qq群(521274868)/关注微博(et59爱旅行)/微信(et59旅行者)
喜欢 (0)or分享 (0)
发表我的评论
取消评论

表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址