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日售3000笼,最好吃的蟹黄汤包在这里

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原标题:日售3000笼,最好吃的蟹黄汤包在这里

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说到秋天美食,湖海之滨的人们第一时间肯定要搓搓手等待最鲜美的螃蟹们上岸,阳澄湖大闸蟹几乎成了秋天节日里的必备佳品,但因为供不应求这两年大闸蟹的质量有所下降。不过在江苏还有这样一个地方盛产螃蟹,鲜美的味道绝对不逊于大闸蟹而且还实惠非常,这里就是泰州!如果能在秋日里抽上几天时间去到泰州,好好享受那里的美食美景,恐怕能为冬天积蓄不少能量哦~

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泰州溱湖的簖蟹是这里最有名的螃蟹,而且簖蟹的价格超级便宜,从几块钱起。“簖”这个字就是为了溱湖而造的,簖其实指的就是用竹竿或者苇秆编成栅栏放在水里用来截断鱼蟹的去路,生龙活虎的虾兵蟹将们一旦穿过簖就会落入渔网当中,所以溱湖簖蟹都是力气最大的青壮年螃蟹,味道当然格外鲜美。除了簖蟹之外,溱湖还有着相当富有盛名的溱湖八鲜:溱湖青虾,溱湖螺贝,大溱湖四喜,溱湖银鱼,溱湖簖蟹,溱湖水禽,溱湖甲鱼,溱湖水蔬。八鲜无一不是超级合胃口的地道美食!

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剃出的簖蟹黄,将被用于制作蟹黄汤包,蟹黄狮子头等

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溱湖之所以水产资源如此丰富,追根溯源主要得益于泰州对于生态环境保护的重视,泰州溱湖原生态的湿地公园拥有独特的湿地生态环境和水乡民俗文化,溱湖的湖鲜自然不用多说,每年这里还会有盛大的“会船节”。并且据记载,溱湖地区还是麋鹿的故乡,麋鹿园里的麋鹿都肥肥哒!

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好吃,可以说是一个城市生活节奏的体现了,泰州人的生活节奏慢,而慢中又不失浪漫。单是早茶泰州人就能给你摆满一整个桌子。早茶文化在泰州历史悠久,如今泰州人吃早茶已经是生活的一部分,而且传统的早茶经过改良后更加健康养生,古月楼的手工干丝,马兰头烧卖,虾仁蒸饺,秧草包,蟹黄包,豆沙包,蔬菜汤包,大煮干丝,鱼汤面…每一样都是有味道有颜值的艺术品,感觉每个尝上一口,一天都不会饿了!

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在泰州有这样一句话:早上皮包水,晚上水包皮。说的就是早上早茶吸吃蟹黄汤包,晚上泡澡。泰州最出名的蟹黄汤包就是有着200多年历史的靖州蟹黄汤包,这里面用的就是溱湖簖蟹,汤汁喝干净里面就是实实在在的蟹黄内馅了,刚出锅的时候端上来金黄色的蟹油在几乎透明的皮里晃动,像是一个软壳蛋。泰州人还特别喜欢钓鱼,慢悠悠的时间随着鱼竿的起落轻易从身边溜走也丝毫不会令人感到焦虑,这样悠闲的生活不可多得,来到泰州便要尽情享受。

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不过泰州的慢生活之所以如此美妙还是因为这里的经济非常发达,GDP在全国名列44位,而且这里的发达还有着很悠久的历史。泰州的盐税有着2000多年的历史,唐宋时期就在全国名列前茅,若是乱世的时候泰州盐税就是政府的救命稻草,所以到了泰州也一定要到盐税博物馆看一看,盐稅博物馆在泰州可以说是实至名归,宿沙士煮海水发现盐等诸多有趣传说也可以在这里了解到,所以这里既是盐税历史的缩影,也是泰州的精彩过往。

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盐税博物馆就在泰州凤城河边上,从盐税博物馆出来可以享受凤城河之夜,有人说凤城河是婉约的江南之中,最大家闺秀的风景。泛舟水上,听上一曲昆曲,静静感受泰州这座水城的水之韵。

提到历史,泰州可是中国有名的文化古城,4000多年的龙山文化遗址都在这里,还有扬州八怪郑板桥的墓。爱吃的泰州人还为着家乡是泰州的梅兰芳先生专门研制了梅兰宴,把美食和传统戏曲文化相融合,还吸取了梅兰芳先生从前的饮食习惯,名字也都格外清雅比如黛玉怜花,霸王别姬等等。

想要逃离城市生活想要尽情享受江河湖海的美食美景,泰州会是最好不过的选择,落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色,泰州,会是秋日里最心动的一次体验

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