我们倡导探索、睿智、开放、分享的旅行态度。强调行动与思考力,不盲从、不流于表面。在旅行中认知真实世界,积极探寻自我。提供最有价值的旅行资讯以及最实用的旅行经验!

黑森州特色美食(上)

境内 A-tour 15℃ 0评论

原标题:黑森州特色美食(上)

酸菜肉排Rippchen mit Sauerkraut

这是一道很简单的主菜,由事先腌制过的猪肉排煮熟后,配上与月桂叶、刺柏果、洋葱和苹果酒一起煸炒过的酸菜。

黑森州特色美食(上)

这道菜的关键是肉排鲜嫩滑口,厚度在1.5厘米到2厘米的肉排很容易用餐刀切开,肉块入口后鲜香润滑,无需费力咀嚼。

黑森州特色美食(上)

酸菜肉排的好坏主要取决于三个因素:猪肉肉排的选择、腌制的秘方和烹煮的火候。

黑森州特色美食(上)

法兰克福绿酱Grüne Soße

这种沙司酱是用七种黑森州当地的香葱,加上煮熟切碎的鸡蛋、盐、胡椒、酸奶、油和醋搅碎混合而成。清新的香草味可以和很多主食搭配。

黑森州特色美食(上)

最经典的搭配是绿酱配上煮透的热鸡蛋,是一道美味的低热能特色前餐。绿酱还可以与煮熟的土豆或牛肉片相配。

黑森州特色美食(上)

雷司令白葡萄酒Riesling

雷司令是白葡萄酒中的王后。雷司令香气扑鼻,清新的果香和独一无二的果酸让人难以忘怀

黑森州特色美食(上)

雷司令葡萄酒分为多个品种,从高级葡萄酒、酒庄起泡酒、清淡的珍藏酒到高雅的晚摘酒和高价位的冰酒,具有多样的美妙清新的感觉。

黑森州特色美食(上)

干型、半干型或甜型的雷司令白葡萄酒都是理想的佐餐酒,特别适合与亚洲菜系的鱼类、海鲜、禽类菜肴和蔬菜搭配。

黑森州特色美食(上)

如果法兰克福是您在欧洲的最后一站,不妨买上一两瓶雷司令葡萄酒回家后与家人共享。

黑森州特色美食(上)

苹果酒Apfelwein

苹果酒可算是黑森州的“州饮”,在法兰克福的萨克森豪森地区到处都有苹果酒酒馆。

黑森州特色美食(上)

苹果酒基本都取材于当地的苹果并用传统工艺酿造而成,这种纯自然的绿色食品深受黑森州居民的喜爱。

黑森州特色美食(上)

苹果酒通常有三种喝法,一种是加芬达类的甜柠檬汽水,比较适合刚开始接触苹果酒的朋友;第二种是加苏打水,微酸带汽是夏天理想的饮料;第三种是纯苹果酒,是苹果酒迷的最爱。

黑森州特色美食(上)

在黑森州的德国餐馆除了啤酒以外,别忘了尝尝口味独特的苹果酒。

黑森州特色美食(上)

黑森州特色美食(上)

【微官网】

点击返回搜狐,查看更多

责任编辑:

PS:如果您喜欢旅游或者想找个同伴一起旅游的话,qq群(521274868)/关注微博(et59爱旅行)/微信(et59旅行者)
喜欢 (0)or分享 (0)
发表我的评论
取消评论

表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址