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这个侗寨在搞什么鬼?席上摆的明明是鱼,却硬要叫肉

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原标题:这个侗寨在搞什么鬼?席上摆的明明是鱼,却硬要叫肉

“冻鱼节”是庆云乡一年中最大的民族传统节日。所谓“冻鱼”,顾名思义,就是节日前一天,庆云石姓家家户户把从稻田里捉来巴掌大的活蹦乱跳的鲤鱼,用庆云侗家特有的淘米酸汤煮熟,加入盐、味精和生姜、鱼蓼等香料,连汤搁置到第二天受冷凝冻后,形如果冻状即成“冻鱼”。“冻鱼节”因此而得名。

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为了迎接一年一度的“冻鱼节”,小孩理发、剃头,妇女洗头、洗衣,男人晒田捉鱼、酿酒,单等节日到来。节日当天,村里男女老少身着新衣,老早就开始忙活了。杀猪宰羊、蒸糯米饭、煎鱼、切生鱼片、凉拌鱼……一桌桌香喷喷的饭菜就等客人的到来。

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庆云“冻鱼节”的正餐在晚上,鱼自然是节日餐桌上的主食,除了特制的冻鱼外,还有具有民族特色的煎鱼、烧鱼、干鱼、腌鱼、鱼生等等,令人垂涎欲滴。个大体肥的鱼,还用禾草捆着,所以“冻鱼节”又叫“草串鱼节”,不明就里的外族人还称为“吊颈鱼节”。

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席上不论是鲜鱼还是干鱼,都要用米草捆着。如果有猪肉,也称作鱼,不能称作肉,否则会惹怒天神,冒犯祖宗。饭前还须将鱼、酒、糯饭摆到神龛上,举行祭祖仪式,请祖宗回来过节,保佑子孙后代人丁兴旺,富贵荣华。

这个侗寨在搞什么鬼?席上摆的明明是鱼,却硬要叫肉

节日那天,不仅有冻鱼,而且还有烧鱼、腌鱼、鱼生、煎鱼等,主要是以鱼为主,席上不论是鲜鱼还是干鱼,都要用米草捆着。如果有猪肉,也都要称作鱼,不能称作肉,否则会惹怒天神,冒犯祖宗。饭前还须将鱼、酒、糯饭摆到神龛上,举行祭祖仪式,请祖宗回来过节,保佑子孙后代人丁兴旺,富贵荣华。

这个侗寨在搞什么鬼?席上摆的明明是鱼,却硬要叫肉

说来也怪,每年农历的十月十二日天气总会变冷。节日前天还风和日丽,第二天就已北风呼呼,或节日早上还是艳阳高照,下午就已寒风萧萧了。贯洞、庆云等地流传着这么一句谚语:贯洞杨年艳阳照,庆云十二寒流到。意即每年贯洞杨家过杨年节时,定是阳光普照,庆云过十月十二日“冻鱼节”时,一定寒风料峭。

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“冻鱼节”的来历说法不一,比较普遍的一种说法是石姓纪念祖先落寨。据说黎平、从江、榕江的石姓祖先原先住在福建省九保地区,后来因为战乱等原因,先后迁徙江西龙门县、广西梧州、湖南潭西县,最后到达黎平府潭溪地区。时至今日,黎平潭溪还有石姓的祠堂。后来又有三兄弟继续南迁,落寨现在的从江县洛香镇上皮林村。

落寨不久,三兄弟看到邻寨的梁姓有吃新节,陆姓有芦笙节等家族传统节日,于是老大就决定秋收后农闲时节的十月十二日(农历)为本族的节日,由于家里穷,只有把摘禾后留下来的田鱼作为节日的佳肴。日子定好后,遂叫人通知老二,老二耳背,把“十二日过节”听成“十二日白过”,所以那天就没有过上节日。后来,老二移居洛香唐洞,至今唐洞石姓没有过十月十二的习俗。

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老三还小,节日那天上山放牛去了,晚上才回家,所以家人把最大的鱼用禾草捆住,作为标记,留给弟弟晚上来吃,后来老三移居庆云,因此,庆云石姓十月十二日那天晚上才是节日的正餐,并沿袭草串鱼(草捆鱼)的风俗。返回搜狐,查看更多

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