我们倡导探索、睿智、开放、分享的旅行态度。强调行动与思考力,不盲从、不流于表面。在旅行中认知真实世界,积极探寻自我。提供最有价值的旅行资讯以及最实用的旅行经验!

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

境内 A-tour 13℃ 0评论

原标题:福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

没错,矿上人家自然和采矿有关系了,福德湾所在的苍南矾山镇因蕴藏丰富的明矾矿石而被誉为“世界矾都”。矾山镇的明矾矿石储量占世界60%强、中国70%强,曾经辉煌一时。

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

福德湾不可错过的美食,肉燕。你看着像小馄饨,其实和馄饨是大不一样的。简单来说,肉燕其实是猪肉包猪肉。肉燕制作基本做法是:取猪的精肉配以番薯粉,经手工打制成燕皮;再取精肉捣烂为馅,将其包于燕皮之中,制成飞燕状。肉燕传入矾山以后,经过几代矾山人在配料选用、制作工艺、菜品设计上的改良,逐渐打上了矾山风味的印记和矾山小吃的“第一品牌”。在矿上人家的肉燕加工厂,吃完觉得不错,一定要记得打包一些回家的。

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

肥美的蛏,新鲜的不用加上太多的调料,蒜叶、生姜足矣,忍不住给鲜嫩多汁的蛏肉拍一张特写。

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

相当于各种花式宰客的景点来说,福德湾的待人之道还是很淳朴的,这样的一桌菜人均约50元左右,应该说是价格适中量太足了。

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

吃饱了,该是好好游玩的时候了,从矿上人家驱车10分钟就到了福德湾。福德湾村,是一座历史上因采矾、炼矾而生、而盛的村落,整个村落沿鸡笼山自然山体而建。明矾也叫”白矾”,带涩味,呈酸性,可供造纸、制革及制颜料、染料等用。其它的矾制品还可以入药,甚至中国人早餐的美食油条也离不开矾。正因为这样,曾经的福德湾比山下的温州城还要繁华热闹,福德湾的老人家至今仍然记得那时村子被誉为“小上海”。

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

矿车,铁轨,大烟囱,这是钒都留下的记忆。远远望去,山村石板路两边矗立着许多高大的啤酒瓶,近看,似乎更像。这是民国时期的炼矾遗址,炼矾窑高大的烟囱林立,全部是砖石结构。只是岁月的变迁,如今的矾山人再不用再矿山里进行危险的采矿工作了。正像这百年烟囱前的鲜花,百年古镇迎来了新的生活。

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

明朝洪武年间至清末,明矾业大幅发展,吸引了众多逃难者和以明矾产业为生的工人散居于现福德湾村境内。福德湾村几百年采炼发展历程,不但在村内遗留下了矾山矾矿遗址这一较完整的上世纪50年代采炼生产、生活系统,也遗留下了大量因生产、生活变迁需要遍布该村各角落的矿硐(采空区)、街巷、石抬阶、古树、古井及大量的特色民居。

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

矾山镇因为矾而得名,更因矾而富有。无序的开采也令当地的生态环境遭到严重的破坏,地处矾山下游的福鼎更是抗议的几百年。若时光倒流,你会发现,你走进的是一座满面尘灰的的喧嚣山村,虽然繁华,却不适宜人的生活。经过转型,这个古村落已经成为一座世界遗产,是矿场的活化石。

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

五月,福德湾又一场花开。

福德湾,从一道奇菜开始的矿村之旅

门票:0

美食推荐:肉燕,福州人很熟悉的,世界很奇妙,在几百里外的福德湾,竟会遇到和家乡一样的美食。肉燕制作工艺的核心在于一个“打”字,做肉燕矾山人形象地称为“打肉燕”。

交通:自驾从甬台温高速,观美出口下,S232至矾山,沿路有指示牌从新华街、文昌路到福德湾。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

PS:如果您喜欢旅游或者想找个同伴一起旅游的话,qq群(521274868)/关注微博(et59爱旅行)/微信(et59旅行者)
喜欢 (0)or分享 (0)
发表我的评论
取消评论

表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址